COMMANDER

Rejoindre l’aventure

Travailler chez Viva Gusto

Chez Viva Gusto, fastfood italien à La Roche-sur-Yon, nous croyons que la réussite passe avant tout par l’humain. Passion, dynamisme et esprit d’équipe sont au cœur de notre quotidien. Si tu partages notre amour des saveurs italiennes et que tu as envie de rejoindre une équipe conviviale et engagée, découvre nos offres et embarque avec nous dans l’aventure !

Secondo maestro

Type de contrat :

CDI

Rémunération :

À définir

Localisation :

Viva Gusto à La Roche sur Yon

Mission principale :

Le Secondo Maestro assiste le Maestro du piano dans l’organisation et la réalisation des préparations culinaires. Véritable bras droit, il garantit la continuité de la qualité et du rythme en cuisine, même en l’absence du Maestro du piano.

Responsabilités :
  • Assister le maestro du piano dans la coordination des activités de la cuisine.
  • Assurer la préparation et la cuisson des produits (pizzas, pâtes, focaccias) dans le respect des standards Viva Gusto.
  • Remplacer le maestro du piano en son absence et assurer la gestion de l’équipe de cuisine.
  • Participer à l’organisation de la mise en place et la fluidité du service.
  • Encadrer et accompagner les équipiers tout-terrain (commis).
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Montrer et participer à l’entretien de l’espace cuisine.
  • Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins au maestro du piano.
Compétences requises :
  • Bonne maîtrise des bases culinaires, idéalement en cuisine italienne.
  • Capacité à travailler en équipe et à encadrer des collaborateurs.
  • Rigueur, rapidité d’exécution et sens de l’organisation.
  • Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Polyvalence et réactivité dans un environnement de restauration rapide.
Profils recherché :
  • Expérience en cuisine, idéalement en tant que commis confirmé ou second.
  • Dynamique, fiable et capable de prendre des responsabilités.
  • Attiré par l’univers de Viva Gusto et motivé à évoluer dans le concept.
Les p'tits plus Viva Gusto :
  • Un week-end de repos par mois
  • Repas lors de vos shifts.
Je postule

Secondo maestro

Ce poste n'est plus à pourvoir

Secondo maestro

Ce poste n'est plus à pourvoir

L'agent d'entretien / plongeur(se)

Ce poste n'est plus à pourvoir

Équipier tout-terrain

Ce poste n'est plus à pourvoir

Équipier tout-terrain

Ce poste n'est plus à pourvoir

Maître du comptoir

Ce poste n'est plus à pourvoir

L'agent d'entretien / plongeur(se)

Type de contrat :

CDI / CDD

Rémunération :

SMIC Hôtelier

Localisation :

Viva Gusto à La Roche sur Yon

Mission principale :
  • Assurer le nettoyage et l’entretien de l’ensemble des locaux (cuisine, salle, réserves, sanitaires, zones extérieures).
  • Effectuer la plonge (vaisselle, ustensiles, batterie de cuisine, matériel de préparation).
  • Nettoyer et désinfecter les équipements de cuisine, y compris la hotte aspirante.
  • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Participer au rangement et à l’organisation des espaces.
  • Signaler toute anomalie (fuite, panne, matériel endommagé).
Compétences et qualités requises :
  • Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine.
  • Assurer la préparation et la cuisson des produits selon les fiches techniques et standards de qualité Viva Gusto.
  • Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire (respect des normes HACCP), montrer et participer à l’entretien de l’espace cuisine.
  • Organiser et optimiser la mise en place de la cuisine pour fluidifier le service.
  • Former, accompagner et motiver l’équipe de cuisine.
  • Gérer les stocks de matières premières (réception, contrôle, suivi des consommations).
  • Collaborer avec le maître du comptoir pour assurer une fluidité entre la cuisine et la vente.
  • Être force de proposition
Compétences et qualités requises :
  • Des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité à travailler rapidement et efficacement et connaissance même en période de forte activité.
  • Sens de l’organisation et de rigueur.
  • Discrétion et fiabilité.
  • Capacité à travailler en équipe et bonne communication avec les autres membres du personnel.
Condition de travail :
  • Repos le dimanche et un autre jour de la semaine.
  • Travail deux jours en coupure et 3 jours en continu le soir.
  • Tenue professionnelle fournie et obligatoire.
  • Station debout prolongée et port de charge modéré.
Objectif du poste :
  • Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et agréable pour l’équipe
  • Contribuer à la satisfaction des clients par un haut niveau d’hygiène et de propreté.
Les p'tits plus Viva Gusto :
  • Repos le samedi.
  • Repas lors de vos shifts.
Je postule

Le Maestro du piano

Type de contrat :

CDI

Rémunération :

À définir

Localisation :

Viva Gusto à La Roche sur Yon

Mission principale :

Le Maître du piano est garant de la qualité et de la régularité des préparations culinaires (pizzas, pâtes, focaccias). Il orchestre la cuisine comme un chef d’orchestre et son piano, en veillant au respect des recettes, des standards Viva Gusto et l’ambiance conviviale de la marque.

Responsabilités :
  • Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine.
  • Assurer la préparation et la cuisson des produits selon les fiches techniques et standards de qualité Viva Gusto.
  • Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire (respect des normes HACCP), montrer et participer à l’entretien de l’espace cuisine.
  • Organiser et optimiser la mise en place de la cuisine pour fluidifier le service.
  • Former, accompagner et motiver l’équipe de cuisine.
  • Gérer les stocks de matières premières (réception, contrôle, suivi des consommations).
  • Collaborer avec le maître du comptoir pour assurer une fluidité entre la cuisine et la vente.
  • Être force de proposition pour améliorer les recettes, les process et l’expérience client.
Compétences requises :
  • Solides bases culinaires, idéalement dans la cuisine italienne (pizzas, pâtes, focaccias).
  • Capacité à encadrer et à motiver une équipe.
  • Rigueur dans l’organisation et gestion du temps.
  • Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Esprit d’initiative et capacité d’adaptation dans un contexte de restauration rapide.
Profils recherché :
  • Expérience en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration rapide ou traditionnelle italienne.
  • Leadership naturel et goût pour le travail en équipe.
  • Dynamisme, fiabilité et sens des responsabilités.
  • Attachement aux valeurs de convivialité et authenticité de Viva Gusto.
  • Travail en équipe et heure décalée.
Les p'tits plus Viva Gusto :
  • Un week-end de repos par mois
  • Repas lors de vos shifts.
Je postule

Equipier tout-terrain
(salle ou cuisine)

Type de contrat :

CDI/CDD/EXTRA
Temps plein/temps partiel

Rémunération :

SMIC hôtelier

Localisation :

Viva Gusto à La Roche sur Yon

Tes missions :

Véritable couteau suisse de notre fast-food italien, le commis tout-terrain assure un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant. Il intervient aussi bien en cuisine qu’en service pour garantir une expérience client rapide, conviviale et de qualité.

En cuisine :

  • Préparer et assembler les plats (pizzas, pâtes, focaccia, salades, desserts…)
  • Assurer la cuisson et le dressage selon les recettes établies.
  • Gérer la mise en place et le stockage des ingrédients.
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

En salle et au comptoir :

  • Accueillir et conseiller les clients avec le sourire.
  • Prendre et encaisser les commandes sur place ou à emporter.
  • Assurer le bon déroulement du service en salle ou à emporter.
  • Maintenir la propreté du restaurant et des équipements.
Profil recherché :
  • Dynamique, rapide et organisé
  • Polyvalent(e) et capable de gérer plusieurs taches en même temps.
  • Aisance relationnelle et bon esprit d’équipe.
  • Sens du service et de la satisfaction client.
  • Une première expérience en restaurant est un plus, mais nous formons aussi les débutants motivés !
Les p'tits plus Viva Gusto :
  • Formation en interne pour monter en compétences.
  • Ambiance de travail conviviale et équipe soudée.
  • Repas lors de vos shifts
  • La possibilité d’adapter mon contrat en fonction de mes besoins personnelles.
Je postule

Maître du comptoir

Type de contrat :

CDI/CDD
Temps plein/temps partiel

Rémunération :

À définir

Localisation :

Viva Gusto à La Roche sur Yon

Tes missions :

Le maître du comptoir est responsable de l’accueil et du service des clients au comptoir. Il veille à offrir une expérience client exceptionnelle tout en garantissant le bon déroulement du service.il est également en charge de la gestion du personnel présent lors du service. Véritable coordinateur, il sera le bras droit de la direction et l’ambassadeur de la marque.

Responsabilités :

  • Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller sur le menu.
  • Préparer et servir les plats rapidement et efficacement.
  • Assurer la propreté et l’organisation du comptoir.
  • Gérer les encaissements, les transactions avec précision et la fermeture de l’établissement en fin de journée.
  • Veiller à la satisfaction des clients et traiter les éventuelles réclamations.
  • Superviser et coordonner le personnel présent lors du service pour assurer un service fluide et efficace.
  • Former et encadrer les nouveaux employés.
Profil recherché :
  • Dynamique, rapide et expérience préalable dans un poste similaire souhaitée.
  • Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
  • Capacité à travailler rapidement sous pression.
  • Compétence en gestion d’équipe et leadership.
  • Connaissance de la cuisine italienne est un plus.
Qualités personnelles
  • Dynamisme et enthousiasme.
  • Sens de l’organisation et rigueur.
  • Esprit d’équipe et polyvalence.
Les p'tits plus Viva Gusto :
  • Des valeurs et de l’engagement.
  • Travailler dans un environnement sain, motivant et dans une  » bella atmosfera « .
  • Repas lors des shifts.
Je postule
Par mail :
contact@vivagusto.fr
Postuler
Candidature spontanée acceptée toute l'année