Le concept Viva Gusto

Le premier Fast-Food Italien de France

Chez Viva Gusto, nous avons réinventé le fast-food.

Pourquoi devrait-on choisir entre manger vite et bien manger ?

Nous sommes convaincus qu’il est possible de profiter de la rapidité d’un fast-food tout en dégustant une cuisine italienne authentique, généreuse et préparée sur place.

Nous avons créé un concept unique en France : la rapidité d’un fast-food, avec la qualité d’un véritable restaurant italien.

Qui a dit que fast-food rimait avec malbouffe ?

Bornes de commande Viva Gusto

Les codes du fast-food…
avec une vraie cuisine italienne maison

Nous avons repris ce qui fait le succès des plus grandes enseignes de restauration rapide :

  • Commande sur bornes intuitives
  • Click & Collect
  • Repas sur place
  • À emporter
  • Livraison avec Uber Eats
 

Mais chez Viva Gusto, tout s’arrête là.

Derrière cette expérience moderne se cache une véritable cuisine maison italienne, préparée chaque jour avec passion.

Et parce que nous savons que les bornes ne remplacent jamais le sourire d’un équipier, notre équipe est toujours présente pour vous accueillir, vous conseiller et accompagner les personnes qui préfèrent être guidées.

Pizza Viva Gusto

Rapide ... mais fait maison !

Chez Viva Gusto, la rapidité est dans le service, pas dans la préparation. Le fait maison n’est pas un argument marketing.

C’est notre façon de travailler.

Chaque jour, nous fabriquons directement dans notre restaurant.

Nos spécialités préparées sur place

  • les pâtes fraîches
  • les pâtes à pizza
  • les focaccias
  • les sauces
  • les desserts
  • le tiramisu
  • les meringues
  • le caramel
  • les glaces italiennes réalisées à la minute


Chaque recette est élaborée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés afin de retrouver le goût authentique de l’Italie.

Beboît Chardon lançant une pâte à pizza

Une cuisine portée par un véritable savoir-faire

Chez Viva Gusto, les pizzas sont imaginées par un chef reconnu parmi les meilleurs pizzaiolos.

Son palmarès parle de lui-même :

  • 🥈 Vice-Champion de France de la Pizza
  • 🌍 6ᵉ au Championnat du Monde de la Pizza (catégorie Duo)
  • 🌍 24ᵉ au Championnat du Monde de la Pizza à Parme (catégorie Solo)
 

Ces récompenses illustrent notre exigence quotidienne.

De la pâte jusqu’à la cuisson, chaque détail compte pour offrir une pizza légère, croustillante et généreuse.

vue rapprochee d une personne en train de cuisiner - concept

Des produits sélectionnés avec exigence

Une bonne cuisine commence toujours par de bons ingrédients.

Nous privilégions autant que possible :

  • des fournisseurs locaux
  • des circuits courts
  • des produits soigneusement sélectionnés
  • des matières premières de qualité

 

Parce qu’une cuisine authentique commence avant tout par le respect des produits.

Credence scaled - concept